研析報導：【過量吃糖等於慢性自殺】

☯導讀：世界衛生組織曾指出："長期嗜高糖食物的人，其平均壽命比正常飲食的人要縮短10～20年。"越來越多的科學證據表明，只吃一點兒糖沒什麼關係，但是攝入大量的糖無異於慢性自殺。

1、造成齲齒
我們口腔中生存著很多細菌，如果經常大量攝入糖類食品，這些細菌就會把口腔中殘留的糖類分解發酵。這個過程會產生一定量的酸性物質，對我們的牙齒造成侵蝕。很多兒童的齲齒就是因為愛吃甜食造成的。所以在吃完甜食後要及時刷牙或漱口，避免發生齲齒。

2、導致肥胖
糖類食品進入人體經過消化吸收後，一部分消耗供能，另一部分作為糖原儲存在肌肉和肝臟中。除了滿足以上兩部分需要以外，剩餘的大量碳水化合物會在人體內轉化為脂肪。人體和動物實驗也顯示，含有大量果糖的果葡糖漿可引起脂肪過量沉澱。除此以外，糖還能通過作用於神經系統，抑制饑餓感的消失，促進我們進食。所以長期大量進食碳水化合物含量較高的食品，很容易引起肥胖。假如我們每天多吃5塊糖，相當於要額外攝入將近100千卡熱量，體重每週即可增長100克。

3、誘發高血壓
美國對含糖飲料的一項調查顯示:每天喝一罐甜飲料，患糖尿病的幾率比不喝甜飲料的幾率高20%，每天喝兩罐，則高50%。近年來糖尿病患者人數的增多和甜飲料的大量消費、糖的攝入逐年遞增有密切關係。營養學家調查發現，吃糖可能並不會直接導致糖尿病，但長期大量食用甜食會使胰島素分泌過多、碳水化合物代謝紊亂，引起人體內環境失調，進而導致糖尿病。

4、導致骨質疏鬆
糖類食品在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏和缺鈣等營養問題。當機體長期處於高糖狀態時，會發生尿糖現象。在糖分隨尿排出的同時，水溶性的維生素B1以及血液中的鈣離子也會過多排出體外。研究表明：II型糖尿病患者的維生素B1尿排出量居然是正常人的16倍之多。而維生素B1是糖在體內轉化能量時必須的物質，維生素B1不足，就會大大降低神經和肌肉的活動能力，從而易導致摔倒引發骨折。而血液中鈣離子的流失會引起骨骼中的鈣不斷地溶解到血液中，最終導致骨質疏鬆。

5、易得腎結石
我們都知道，喝白開水可以防止腎結石，但如果在白開水中放入較多的糖，喝糖水，則會促進腎結石的發生。前面已經講到，機體糖含量越高，就會導致糖分和鈣等營養素隨尿液流失。有研究表明，不論正常人或結石病人，在食用100克蔗糖，2小時後去檢查他們的尿，發現尿中的鈣和草酸濃度均上升了。尿中的鈣含量越高，他們和草酸相遇形成沉澱的幾率就越大，進而也很容易得腎結石。這也就不難理解為什麼很多人同時得腎結石和缺鈣了。

此外，如果飲食中攝入的糖過多，還會因為肥胖和糖尿病，帶來痛風、營養不良等多種併發症。所以，糖對健康的危害需要引起我們足夠的重視。

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【天然水果養生術】

平常身體遇到小毛病，可別急著吃成藥，讓天然水果幫你搞定它吧！

1. 用腦過度、失眠、睡不好的復原劑：番茄、木瓜
2. 應酬過後解除脹氣：楊桃、鳳梨、火龍果
3. 天氣太熱消暑降溫：椰子汁、西瓜
4. 流感季節的天然預防針：芭樂、奇異果、桶柑
5. 勞動、大量流汗後體力補充：紅甘蔗
6. 口乾舌燥的解渴清涼飲：蓮霧

7. 情緒不穩的安神方：桃子
8. 喉嚨卡卡的化痰藥：枇杷
9. 用腦過度後活化大腦：龍眼、蘋果
10. 氣色不好補血回春：桑椹、葡萄
11. 皮膚老化粗糙需要美白：檸檬、水蜜桃、葡萄柚
12. 維持血管彈性、保護心臟：香蕉、梨子、草莓
13. 勞力工作者強健筋骨：柚子

（整理自康健雜誌）

【茄子有七大養生功效】

一、抗衰老

　　茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皂，只要用手輕搓後，用清水沖凈，放在陰涼通風處陰乾。

二、清熱解毒

　　用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。

　　中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。消化不良，容易腹瀉的人，則不宜多食，正如李時珍在《本草綱目》中所說：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。

　　所以，大便於結、痔瘡出血以及患濕熱黃疸的人，多吃些茄子，也有幫助，可以選用紫茄同大米煮粥吃。《本草綱目》介紹，將帶蒂的茄子焙乾，研成細末，用酒調服治療腸風下血;《滇南本草》主張用米湯調服，更為妥當，因為腸風下血和痔瘡出血，都不宜用酒。把帶蒂茄子焙乾，研成細末，更常作外用。

三、治療凍瘡

　　取冬天地里的茄子秧(連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。

四、降血壓

　　茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，具體方法如下：
選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

五、保護心血管、抗壞血酸
　
　茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

六、防治胃癌

　　茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

七、消腫止痛

　　具有清熱止血，消腫止痛的功效。