★今夜熱門頭條：【多吃開心果有助抗癌】

美國癌症研究學會日前公佈的一份癌症預防研究報告表明，開心果含有大量具有抗癌功效的γ－生育酚。每天在膳食中增加68克開心果，一個月後可提高體內γ－生育酚含量27％。

這項在美國德克薩斯州女子大學進行的研究表明，攝入維生素Ｅ能在一定程度上降低罹患某些癌症的風險，如結腸癌和膀胱癌等。而γ－生育酚是維生素Ｅ在堅果、種子和植物油中存在的八種主要形式之一。流行病學研究發現，血液中γ－生育酚含量最低的男性，罹患前列腺癌的机率與含量最高者相比增加了五倍；此外，γ－生育酚可抑制人體前列腺和肺癌細胞系生長。

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