我的最爱～^^
根据The New England Journal of Medicine的研究结果显示：
吃臭豆能够降低40%中风死亡率。
虽然臭豆因为其独特的味道而不受重视，
但臭豆本身具有天然的蔗糖、葡萄糖和果糖，
而且也具有纤维


臭豆 （Buah Petai）是Petai 樹（學名：Parkia speciosa）的果實，在東南亞一帶的國家如馬來西亞，泰國，印尼等都能找到它。此樹高大，葉子細長，成熟的豆莢子可長達一尺多長。除了拿來烹煮當菜肴外，還能當藥膳。在馬來西亞的傳統草藥學裏，臭豆可以用來醫治心臟病，糖尿病，腎病和清除兒童体内的蛔蟲等～