六种帮你排毒的食物

由於各種農藥的大量使用， 人體內往往聚集不少的有毒物質， 一旦這些有毒物質達到一定的數量， 就會造成對人體的損害， 我們如果在日常飲食中注意食用一些解毒食物， 就能保證身體的健康。 下面介紹幾種日常生活中的解毒物質。

 ●綠豆

祖國醫學認為，綠豆性味甘寒， 解金石、砒霜、草木諸毒。 對重金屬、農藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質在體內的代謝轉化向外排泄，綠豆湯是最好的解毒水劑。 經常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農藥等有害物質者， 在日常飲食中應多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。 ●豬血 我國傳統醫學認為，豬血有利腸通便、 清除腸垢之功效。 現代醫學證實，豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，能產生一種解毒、清腸的分解物，這種物質能與侵入人體內的粉塵、 有害金屬微粒發生生化反應， 然後從消化道排出體外。

●海帶

中醫認為海帶性寒、味鹹， 功能軟堅散結、清熱利水、去脂降壓。 現代醫學認為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，並能排出體外， 因而海帶有預防白血病（血癌）的作用， 對進入體內的鎘也有排泄作用。

●茶葉

茶葉的解毒作用，早在《神農本草經》中就有記載。 現代醫學認為，茶葉具有加快體內有毒物質排泄的作用，這與其所含茶多酚、多醣和維生素c的綜合作用是分不開的。

●無花果

為水果中之佳品，富含有機酸和多種酶， 具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。

●胡蘿蔔

胡蘿蔔也是有效的解毒食物。 不僅含有豐富的胡蘿蔔素， 食後能增加人體維生素a， 而且含有大量的果膠，這種物質與汞結合， 能有效地降低血液中汞離子的濃度， 加速體內汞離子的排除。